黄金麦粒,什么是大麦粒的胚乳？

胚乳与胚毗连，是胚的营养仓库黄金麦粒 。胚乳由贮藏淀粉的细 胞层和贮藏脂肪的细胞层构成。贮藏淀粉的细胞层是胚乳 的核心。在细胞之间的空间处由蛋白质组成的“骨架”支撑。 外部被一层细胞壁包围，称之为糊粉层，其细胞内含有蛋白 质和脂肪，但不含淀粉，靠近胚的糊粉层只有一层细胞。胚 乳与胚之间还有一层空细胞称为细胞层。胚乳是麦粒一切 生物化学反应的场所。当胚还保有生命的时候，胚乳物质便 能分解与转化，部分供胚做营养，部分供呼吸时消耗。