黄金糕俗称,黄金糕的做法?

  用料：鸡蛋150克黄金糕俗称 ，白糖150克，面粉150克，果料（或果脯）10克，核桃仁10克．

制作：

1黄金糕俗称 。将蛋清打成泡沫状即蛋泡糊，果料和核桃仁切成小丁．将白糖、蛋黄搅拌均匀加入面粉再搅匀，最后加入蛋泡糊搅匀。

2黄金糕俗称 。蒸锅置火上，笼布浸湿展开，用竹片制成无底的模子，放在笼布上，将步骤1倒入模子，撒入果料、核桃仁，蒸制10分钟即可，上桌时，切成需要的形状入盘。

黄金糕 做法

材料：木薯粉500克

鸡蛋8只

冰片糖400克

牛油（黄油）50克

椰汁625ML

盐半茶匙

酵母6克

温水30ML

做法：1、酵母加入温水拌匀发酵待用

2、椰汁及盐用细火煮3分钟黄金糕俗称 ，放入牛油熄火，放凉后加入木薯粉搅匀成椰汁粉浆

3、鸡蛋及糖打发至企身黄金糕俗称 ，将椰汁粉浆及酵母水倒入，用打蛋器打至混合，用盖盖好待发酵约1小时，每15分钟用打蛋器打至混合

4、?h炉预热200度，把糊浆倒入?h盘，?h约15-20分钟，取出放凉后切件即成黄金糕俗称 。

  一直没想通“鱼翅”黄金糕（不是真的鱼翅，只是样子象鱼翅而已啊，声明一下）到底是怎么做出来的黄金糕俗称 。连质地也弄不清楚，不是面粉也不是米粉。原来是木薯粉做的。和丫丫一样喜欢吃黄金糕的不妨试试看哦。

黃金糕 Ambon

(印尼式)

食譜及相片提供：Cannes 17黄金糕俗称 。

  3黄金糕俗称 。2002

~ 我在家中做超過廿次，?亩啻问?≈懈牧剂撕芏啵辔丛蛲夤_過，近期?闹笳??^看到很多人想知製法，反正大家都??叟腼?，不餘公諸同好，一起研究這種易?W難做的糕點黄金糕俗称 。

材料 椰汁* ２ １/２杯（６２５毫升）

鹽 １/２茶匙

木薯粉 ５００克

雞蛋 ８隻

砂糖 ４００克

牛油 ４０克

乾酵母 (Dried Yeast) １??

#加入３０毫升?厮?虬l酵待用

做法 ?火煮椰汁、鹽大約５分?黄金糕俗称 ，放入牛油熄火，放?鲠峒尤肽臼矸???颉?

另一大盆放入蛋、糖，用打蛋器打泡至奶白企身狀黄金糕俗称 。

椰汁粉?{和酵母水倒入蛋?{的大盆?龋么虻捌骼^續打５分?或至混和，大盆蓋面發酵倍大(約１小?r)黄金糕俗称 。

發酵期間要不?r打泡糊?{，分?e打泡３至４次，目的令酵母跟糊?{平均混和黄金糕俗称 。

?h盤抹上牛油(不用放?底)，倒入糊?{再發酵倍大，放入２００℃?h爐，只用下火約?h１５-２０分?，最尾３分?開上火，主要?⒏饷?h金黃黄金糕俗称 。

  取出放?鲠崆屑S金?l紋清晰可?即成功黄金糕俗称 。

* 快達牌椰汁　原罐重量： ４７０克

椰汁?Q重： 400 ~ 420g (400 c黄金糕俗称 。c。)　；　空罐： 70 g　；　2 1/2 杯： 約1 1/2罐

結?：

最理想只用下火(200℃以上)??h黃金糕黄金糕俗称 ，如部份?h爐?]有?Q下火功能，上下火亦可，不過糕?h?量放置爐的低?印?

糊?{一定要在?h盤發酵倍大才可拿去?h黄金糕俗称 ，而且發酵後再不能??

黄金糕

用料：鸡蛋150克黄金糕俗称 ，白糖150克，面粉150克，果料（或果脯）10克，核桃仁10克．

制作：

1黄金糕俗称 。

  将蛋清打成泡沫状即蛋泡糊，果料和核桃仁切成小丁．将白糖、蛋黄搅拌均匀加入面粉再搅匀，最后加入蛋泡糊搅匀黄金糕俗称 。

2黄金糕俗称 。蒸锅置火上，笼布浸湿展开，用竹片制成无底的模子，放在笼布上，将步骤1倒入模子，撒入果料、核桃仁，蒸制10分钟即可，上桌时，切成需要的形状入盘。

可拿去?h黄金糕俗称 ，而且发酵后再不能搅