玉石雕刻拜师学艺,难得一见的厨师界“拜师学艺”仪式

现在生活中，要想拜师学艺，经常是一句话、一顿饭，师徒关系就算建立了玉石雕刻拜师学艺 。黄石餐饮界名人陈毅华却向现代人的“简化模式”进行宣战。他为弟弟陈毅佳相好师傅后，精心准备了一场“拜师仪式”。没想到：仪式一经推出，立即被黄石餐饮界人士所看好，黄石烹饪协会副会长刘三毛表示：今后将大力推广这种“拜师学艺”传统仪式，更好的在行业内形成“尊师重道”的良好氛围。

　　今年28岁的陈毅佳，出生于鄂州汀祖，受哥哥的影响，17岁陈毅佳开始在酒楼做学徒，19岁他便成为我市一家酒店的配菜师，随后几年里他不断成长，如今，陈毅佳做上了黄石桂园会馆的行政总厨玉石雕刻拜师学艺 。不过陈毅佳一直希望能够拜黄石厨师界一位大厨为师傅。

　　徐新志是大冶桃李酒楼总经理，不仅获得过“湖北省行业技术能手”称号，还多次在国家级、省市级烹饪比赛中获得大奖玉石雕刻拜师学艺 。不过想成为徐师傅的徒弟也不是那么的简单，除了人品还得看中厨艺。

　　经人引荐和一番考察，徐新志决定收陈毅佳为徒弟玉石雕刻拜师学艺 。得到这个消息后，陈毅佳很是兴奋，他决定在拜师仪式举行的现场一展手艺。通过一个多星期的准备，陈毅佳设计出了近十道菜品，从选料到配料，从雕刻到摆盘，不到半个小时的时间里，陈毅佳炒菜、出锅一气呵成，将“游龙惊风”、“清汤菊花捶鱼”、“卧龙斩”、“金丝缠绵虾”等美味佳肴一一呈上了桌面。在品尝完菜肴后，徐师傅对陈毅佳表示很满意，而亲朋友好友们也共同见证了徐师傅现场收陈毅佳为徒弟的全过程。

　　不少黄石许多大型酒店的大厨前来捧场，他们纷纷表示，现在的年轻人都不到这样的仪式了，他们觉得这样的献厨艺的传统拜师模式很有意义，值得现在的年轻人学习玉石雕刻拜师学艺 。黄石烹饪协会副会长、湖北烹饪大师刘三毛认为：这种传统的拜师仪式很有意义的，对学徒者来讲是一种鞭策，同时，对于尊师重道，激发学徒者热爱岗位以及培养良好的职业精神大有益处。

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